November 30, 2021

PDFBEAN

Inovace rozlišují mezi vůdcem a následovníkem

Insectta, singapurský startup, používá hmyz, aby proměnil odpadky v poklad

4 min read

Ale ona není obyčejný farmář, a toto nejsou obyčejná zvířata.

Chua a její partner Phua Jun Wei založili startup Insectta v roce 2017. S krizí plýtvání potravinami v Singapuru bojují pomocí nepravděpodobného spojence: larvy černého vojáka létat.

„Koncept Insectty spočívá v tom, že nic nevyjde nazmar,“ řekl Chua. „Odpad lze znovu představit jako zdroj, pokud změníme způsob, jakým přemýšlíme o našich výrobních metodách a jak s odpadem nakládáme.“

V roce 2020 Singapur vygenerováno 665 000 metrických tun potravinového odpadu – pouze 19% z nich bylo recyklováno.

Chua uvedl, že společnost krmí červy černého vojáka až osmi tunami potravinového odpadu za měsíc, včetně vedlejších produktů získaných ze sójových továren a pivovarů, jako je okara a vyhořelé obilí.

Hmyz pak může blesky vyschnout červy do krmiva pro zvířata a přeměnit exkrementy hmyzu na zemědělské hnojivo.

I když existuje mnoho společností využívajících hmyz k nakládání s odpady, včetně Goterra, Better Origin a AgriProtein, Insectta získává z černých vojáků mouchy více než zemědělské produkty. Díky financování z Trendlines Agrifood Fund a státních grantů Insectta nakupuje vysoce hodnotné biomateriály z vedlejších produktů těchto larev.

„Během výzkumu a vývoje jsme si uvědomili, že z těchto much lze získat spoustu vzácných biomateriálů, které již mají tržní hodnotu,“ řekl Chua CNN Business. Startup doufá, že jeho biomateriály mohou znamenat revoluci v rostoucím průmyslu produktů založených na hmyzu a změnit náš pohled na odpad.

Larvy mohou denně sníst až čtyřnásobek své tělesné hmotnosti v potravinovém odpadu.

Chyby biomateriálů

Jak červi rostou v dospělé, vytvářejí kuklu, která se objevuje asi o 10 až 14 dní později jako dospělá moucha. Insectta vyvinula patentovanou technologii k získávání biomateriálů z exoskeletu, který po sobě zanechávají.

Toto spuštění vytváří ' skutečné '  mlékárna, bez krav

Jedním z těchto biomateriálů je chitosan, antimikrobiální látka s antioxidačními vlastnostmi, která se někdy používá v kosmetických a farmaceutických výrobcích. Insectta si klade za cíl nakonec produkovat 500 kilogramů chitosanu denně a nyní spolupracuje se singapurskou společností Spa Esprit Group na používání jejího chitosanu ve zvlhčovačích.

Insectta také spolupracuje se značkou Vi-Mask na obličejové masce, která doufá, že pomocí černého vojáka létajícího chitosanu vytvoří ve svých produktech antimikrobiální vrstvu.

V současné době Vi-Mask používá chitosan z krabových skořápek ve výstelce obličejových masek. Společnost říká, že přechod na chitosan na bázi hmyzu je krok šetrný k životnímu prostředí, protože chitosan Insectta pochází z udržitelnějších zdrojů.

Udržitelnější zdroj

Podle Tomáše Hahna, výzkumného pracovníka Fraunhoferova institutu pro mezifaciální inženýrství a biotechnologie IGB v Německu, jsou v současnosti krabové skořápky jedním z hlavních zdrojů chitosanu.

Hahn má studoval produkce chitosanu na bázi hmyzu s chemickou inženýrkou a biologkou Susanne Zibek. Podle Zibka by chitosan mohl v kosmetice nahradit syntetická zahušťovadla a konzervanty.
První produkty vyrobené z chitosanu Insectta jsou v současné době ve vývoji.  Chua říká, že startup nyní hledá další spolupráci v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.
Extrakce chitosanu z měkkýšů zahrnuje chemické procesy a velké množství vody. Chua řekl, že extrakční techniky Insectty zahrnují méně chemikálií, jako je hydroxid sodný, než tradiční extrakční procesy, což z něj činí udržitelnější alternativu.

Zibek řekl, že trh s biomateriály hmyzu poroste, protože společnosti se snaží snížit svůj dopad na životní prostředí.

„Došlo ke změně povědomí spotřebitelů a lidé chtějí udržitelné produkty,“ dodala. „Můžeme to podpořit nahrazením syntetických produktů chitosanem.“

Překonání „hrubého faktoru“

Aby rozšířila trh s materiály pro létání černých vojáků, musí Insectta napadnout stigma proti hmyzu.

„Když lidé myslí na červy, první věc, kterou si myslí, je, že jsou hrubí a škodí lidem,“ řekla Chua. „Tím, že budeme dávat výhody na první místo, můžeme transformovat„ hrubý faktor “lidí.”

Chua říká, že mouchy černých vojáků nekoušou a rostou velmi rychle, takže je hmyz ideální pro městské zemědělství.
Probíhá vědecká debata o vědomí hmyzu. Phua ale řekl, že chov much černého vojáka je humánnější a udržitelnější než chov hospodářských zvířat, protože hmyz potřebuje méně vody, energie a prostor růst.

Insectta však neplánuje provozovat vlastní farmy, ale plánuje prodávat vejce místním létajícím farmám černých vojáků a sbírat exoskeletony produkované těmito farmami, aby poté extrahovala biomateriály.

„Nechceme jen, aby hmyz nakrmil svět,“ dodal Phua, „chceme, aby svět ovládl hmyz.“

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.